| 响应面法优化贵州黑糯米酒霉菌纯种曲制备工艺 | |
| 苏伟; 解春芝; 徐本刚; 母应春 | |
| 2013 | |
| 期号 | 7页码:17-22 |
| 关键词 | 黑糯米酒 霉菌 糖化 响应面法 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6490927 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 2.[2]贵州大学南区分析测试中心,贵州贵阳550025 3.[3]贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州贵阳550025 4.[4]黔南州土壤肥料站,贵州都匀558000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 苏伟,解春芝,徐本刚,等. 响应面法优化贵州黑糯米酒霉菌纯种曲制备工艺[J],2013(7):17-22. |
| APA | 苏伟,解春芝,徐本刚,&母应春.(2013).响应面法优化贵州黑糯米酒霉菌纯种曲制备工艺.(7),17-22. |
| MLA | 苏伟,et al."响应面法优化贵州黑糯米酒霉菌纯种曲制备工艺"..7(2013):17-22. |
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