| 核桃蛋白酶解物体外抗氧化活性及初步分离的研究 | |
| 周鸿翔; 田娅玲; 柳荫; 王晓丹; 邱树毅 | |
| 2015 | |
| 卷号 | 0期号:12页码:200-204 |
| 关键词 | DPPH·清除能力 核桃酶解物 体外抗氧化活性 凝胶柱层析 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6489817 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵阳550025 2.[2]贵州省发酵工程与生物制药重点试验室,贵阳550003 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周鸿翔,田娅玲,柳荫,等. 核桃蛋白酶解物体外抗氧化活性及初步分离的研究[J],2015,0(12):200-204. |
| APA | 周鸿翔,田娅玲,柳荫,王晓丹,&邱树毅.(2015).核桃蛋白酶解物体外抗氧化活性及初步分离的研究.,0(12),200-204. |
| MLA | 周鸿翔,et al."核桃蛋白酶解物体外抗氧化活性及初步分离的研究".0.12(2015):200-204. |
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