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	小麦蛋白肽的酶解制备方法及研究进展
	王明皓[1]; 刘建龙[1]; 史建国[2]; 李亮[3]; 王谦[1]
	2016
卷号	37期号:14页码:217-220
关键词	小麦蛋白 酶解 蛋白肽
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6414050
专题	山东师范大学
作者单位	1.[1]山东师范大学生命科学学院,山东济南250014 2.[2]山东省科学院生物研究所,山东济南250014 3.[3]山东省食品发酵工业研究设计院,山东济南250014
推荐引用方式 GB/T 7714	王明皓[1],刘建龙[1],史建国[2],等. 小麦蛋白肽的酶解制备方法及研究进展[J],2016,37(14):217-220.
APA	王明皓[1],刘建龙[1],史建国[2],李亮[3],&王谦[1].(2016).小麦蛋白肽的酶解制备方法及研究进展.,37(14),217-220.
MLA	王明皓[1],et al."小麦蛋白肽的酶解制备方法及研究进展".37.14(2016):217-220.

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