| 一株曲霉（Aspergillus sp．AF）β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究 | |
| 袁绍鹏; 肖敏; 孙正; 钱新民 | |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 2003 | |
| 期号 | 11 |
| 关键词 | β-半乳糖苷酶 曲霉 低聚半乳糖 转糖基活性 微生物酶法 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6352682 |
| 专题 | 山东大学 |
| 作者单位 | 山东大学微生物技术国家重点实验室,济南, |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 袁绍鹏,肖敏,孙正,等. 一株曲霉（Aspergillus sp．AF）β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究[J]. 食品与发酵工业,2003(11). |
| APA | 袁绍鹏,肖敏,孙正,&钱新民.(2003).一株曲霉（Aspergillus sp．AF）β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究.食品与发酵工业(11). |
| MLA | 袁绍鹏,et al."一株曲霉（Aspergillus sp．AF）β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究".食品与发酵工业 .11(2003). |
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