豆腐制品发展沿革初探 | |
洪光住 | |
刊名 | 调味副食品科技
![]() |
1981-01 | |
期号 | 1页码:1-4 |
学科主题 | 技术史 |
语种 | 中文 |
公开日期 | 2013-04-24 |
内容类型 | 期刊论文 |
源URL | [http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/3432] ![]() |
专题 | 自然科学史研究所_科学技术史_中国古代科技史 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 洪光住. 豆腐制品发展沿革初探[J]. 调味副食品科技,1981(1):1-4. |
APA | 洪光住.(1981).豆腐制品发展沿革初探.调味副食品科技(1),1-4. |
MLA | 洪光住."豆腐制品发展沿革初探".调味副食品科技 .1(1981):1-4. |
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