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	豆腐制品发展沿革初探
	洪光住
刊名	调味副食品科技
	1981-01
期号	1页码:1-4
学科主题	技术史
语种	中文
公开日期	2013-04-24
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/3432]
专题	自然科学史研究所_科学技术史_中国古代科技史
推荐引用方式 GB/T 7714	洪光住. 豆腐制品发展沿革初探[J]. 调味副食品科技,1981(1):1-4.
APA	洪光住.(1981).豆腐制品发展沿革初探.调味副食品科技(1),1-4.
MLA	洪光住."豆腐制品发展沿革初探".调味副食品科技 .1(1981):1-4.

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