| 产米渣蛋白水解酶菌株的筛选及鉴定 | |
| 薛荣涛; 李翠芹; 何腊平; 陈昌勇; 宋小娟; 王猛 | |
| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:18页码:170-175 |
| 关键词 | 米渣蛋白 产蛋白酶 筛选 鉴定 解淀粉芽孢杆菌 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6242514 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 2.[2]贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州贵阳550025 3.[3]贵州大学化学与化工学院,贵州贵阳550025 4.[4]贵州省猪肉制品工程技术研究中心,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 薛荣涛,李翠芹,何腊平,等. 产米渣蛋白水解酶菌株的筛选及鉴定[J],2015,36(18):170-175. |
| APA | 薛荣涛,李翠芹,何腊平,陈昌勇,宋小娟,&王猛.(2015).产米渣蛋白水解酶菌株的筛选及鉴定.,36(18),170-175. |
| MLA | 薛荣涛,et al."产米渣蛋白水解酶菌株的筛选及鉴定".36.18(2015):170-175. |
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