| 红曲霉MZ-1菌株液态发酵产酯条件的优化研究 | |
| 周靖; 侯格妮; 邹雪; 宋珊珊; 吴天祥 | |
| 2014 | |
| 期号 | 2页码:20-22 |
| 关键词 | 红曲霉MZ-1 液态发酵 总酯 正交试验 白酒 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6233431 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院 2.[2]贵州大学生命科学学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周靖,侯格妮,邹雪,等. 红曲霉MZ-1菌株液态发酵产酯条件的优化研究[J],2014(2):20-22. |
| APA | 周靖,侯格妮,邹雪,宋珊珊,&吴天祥.(2014).红曲霉MZ-1菌株液态发酵产酯条件的优化研究.(2),20-22. |
| MLA | 周靖,et al."红曲霉MZ-1菌株液态发酵产酯条件的优化研究"..2(2014):20-22. |
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