| 脱脂麦胚蛋白酶法水解的研究 | |
| 云霞 | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2000 | |
| 页码 | 18 |
| 关键词 | 脱脂麦胚 水解 木瓜蛋白酶 氨基酸 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6232486 |
| 专题 | 大连理工大学 |
| 作者单位 | 大连理工大学化工学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 云霞. 脱脂麦胚蛋白酶法水解的研究[J]. 食品工业科技,2000:18. |
| APA | 云霞.(2000).脱脂麦胚蛋白酶法水解的研究.食品工业科技,18. |
| MLA | 云霞."脱脂麦胚蛋白酶法水解的研究".食品工业科技 (2000):18. |
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