| 鱼保鲜加工技术和展望 | |
| 江尧森[1]; 王家林[2]; 殷邦忠[3] | |
| 1986 | |
| 会议名称 | 中国水产学会水产品保鲜、保活综合利用学术讨论会 |
| 会议日期 | 1986-10-09 |
| 关键词 | 食品保鲜 防腐剂 冻结贮藏 营养价值 |
| 页码 | 16页 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6198777 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]中国水产科学研究院黄海水产研究所[2]中国水产科学研究院黄海水产研究所[3]中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 江尧森[1],王家林[2],殷邦忠[3]. 鱼保鲜加工技术和展望[C]. 见:中国水产学会水产品保鲜、保活综合利用学术讨论会. 1986-10-09. |
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