| 银鲳和大黄鱼冰藏保鲜与货架期 | |
| 姚果琴[1]; 何利平[2]; 钟凯凯[3] | |
| 刊名 | 上海水产大学学报
 |
| 1992 | |
| 期号 | Z1页码:91-94 |
| 关键词 | 银鲳 大黄鱼 冰藏 货架期 |
| ISSN号 | 1004-7271 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6196782 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]上海水产大学食品科学技术系,东海水产研究所,浙江水产学院 200090[2]上海水产大学食品科学技术系,东海水产研究所,浙江水产学院 200090[3]上海水产大学食品科学技术系,东海水产研究所,浙江水产学院 200090 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 姚果琴[1],何利平[2],钟凯凯[3]. 银鲳和大黄鱼冰藏保鲜与货架期[J]. 上海水产大学学报,1992(Z1):91-94. |
| APA | 姚果琴[1],何利平[2],&钟凯凯[3].(1992).银鲳和大黄鱼冰藏保鲜与货架期.上海水产大学学报(Z1),91-94. |
| MLA | 姚果琴[1],et al."银鲳和大黄鱼冰藏保鲜与货架期".上海水产大学学报 .Z1(1992):91-94. |
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