| 量化栅栏技术和创建生长/非生长界面模型对食品保藏的意义 | |
| 别春彦[1]; 杨宪时[2] | |
| 2004 | |
| 会议名称 | 中国水产学会第五届青年学术年会 |
| 关键词 | 光栅技术 生长/非生长界面 预测模型 生长速率 |
| 页码 | 1 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6190021 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.上海水产大学食品学院 2.中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 别春彦[1],杨宪时[2]. 量化栅栏技术和创建生长/非生长界面模型对食品保藏的意义[C]. 见:中国水产学会第五届青年学术年会. |
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