| 刺参冻干加工技术研究 | |
| 李志平[1]; 傅璞[2]; 杨伟元[3]; 许钟[4] | |
| 刊名 | 海洋渔业
 |
| 2004 | |
| 卷号 | 26期号:1页码:52-56 |
| 关键词 | 刺参 加工技术 冻干 活性 营养 |
| ISSN号 | 1004-2490 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1004-2490.2004.01.011 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6189426 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]常州工程职业技术学院,江苏,常州,213000[2]常州工程职业技术学院,江苏,常州,213000[3]常州工程职业技术学院,江苏,常州,213000[4]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李志平[1],傅璞[2],杨伟元[3],等. 刺参冻干加工技术研究[J]. 海洋渔业,2004,26(1):52-56. |
| APA | 李志平[1],傅璞[2],杨伟元[3],&许钟[4].(2004).刺参冻干加工技术研究.海洋渔业,26(1),52-56. |
| MLA | 李志平[1],et al."刺参冻干加工技术研究".海洋渔业 26.1(2004):52-56. |
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