| 藻类食品安全性评价与产品开发 | |
| 周德庆[1]; 李振[2]; 柳淑芳[3]; 姜桥[4]; 孟娣[5] | |
| 刊名 | 中国食品学报
 |
| 2006 | |
| 卷号 | 6期号:1页码:396-401 |
| 关键词 | 藻类 功能食品 安全性评价 产品开发 |
| ISSN号 | 1009-7848 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.082 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6186205 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071[2]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 2.中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛,266003[3]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071[4]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071[5]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 3.中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛,266003 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周德庆[1],李振[2],柳淑芳[3],等. 藻类食品安全性评价与产品开发[J]. 中国食品学报,2006,6(1):396-401. |
| APA | 周德庆[1],李振[2],柳淑芳[3],姜桥[4],&孟娣[5].(2006).藻类食品安全性评价与产品开发.中国食品学报,6(1),396-401. |
| MLA | 周德庆[1],et al."藻类食品安全性评价与产品开发".中国食品学报 6.1(2006):396-401. |
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