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	气体比例对气调包装罗非鱼片货架期的影响研究
	彭城宇[1]; 岑剑伟[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 马海霞[5]; 刁石强[6]; 吴燕燕[7]
刊名	南方水产
	2009
卷号	5期号:6页码:1-7
关键词	罗非鱼片 气调包装 CO2浓度 货架期
ISSN号	1673-2227
DOI	http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1673-2227.2009.06.001
URL标识	查看原文
收录类别	中国科技核心期刊
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6180541
专题	中国水产科学院
作者单位	1.[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266003 2.中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300
推荐引用方式 GB/T 7714	彭城宇[1],岑剑伟[2],李来好[3],等. 气体比例对气调包装罗非鱼片货架期的影响研究[J]. 南方水产,2009,5(6):1-7.
APA	彭城宇[1].,岑剑伟[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,马海霞[5].,...&吴燕燕[7].(2009).气体比例对气调包装罗非鱼片货架期的影响研究.南方水产,5(6),1-7.
MLA	彭城宇[1],et al."气体比例对气调包装罗非鱼片货架期的影响研究".南方水产 5.6(2009):1-7.

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