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	虹鳟(♀)×山女鳟(♂)杂交F1及其亲本肌肉营养成分和肌肉质地的比较
	张玉勇[1]; 贾智英[2]; 池喜峰[3]; 李池陶[4]; 胡雪松[5]; 石连玉[6]
刊名	动物学杂志
	2009
卷号	44期号:6页码:89-95
关键词	杂交F1 虹鳟 山女鳟 肌肉营养成分 肌肉质地 Crossbreed F1 Oncorhynchus mykiss O.masou masou Nutrients Flesh texture
ISSN号	0250-3263
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收录类别	中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6178430
专题	中国水产科学院
作者单位	1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070 2.上海海洋大学水产与生命科学学院,上海,200090
推荐引用方式 GB/T 7714	张玉勇[1],贾智英[2],池喜峰[3],等. 虹鳟(♀)×山女鳟(♂)杂交F1及其亲本肌肉营养成分和肌肉质地的比较[J]. 动物学杂志,2009,44(6):89-95.
APA	张玉勇[1],贾智英[2],池喜峰[3],李池陶[4],胡雪松[5],&石连玉[6].(2009).虹鳟(♀)×山女鳟(♂)杂交F1及其亲本肌肉营养成分和肌肉质地的比较.动物学杂志,44(6),89-95.
MLA	张玉勇[1],et al."虹鳟(♀)×山女鳟(♂)杂交F1及其亲本肌肉营养成分和肌肉质地的比较".动物学杂志 44.6(2009):89-95.

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