| 凡纳滨生虾仁贮藏特性研究及货架期测试 | |
| 王素华[1]; 陈积明[2]; 朱海[3]; 麦日利[4]; 刘维[5]; 郝淑贤[6] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2011 | |
| 卷号 | 32期号:7页码:386-388 |
| 关键词 | 生虾仁 温度 货架期 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6172236 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]海南省水产研究所,海南海口,570206[2]海南省水产研究所,海南海口,570206[3]海南省水产研究所,海南海口,570206[4]海南省水产研究所,海南海口,570206[5]海南省水产研究所,海南海口,570206[6]中国水产科学院南海水产研究所,广东广州,510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王素华[1],陈积明[2],朱海[3],等. 凡纳滨生虾仁贮藏特性研究及货架期测试[J]. 食品工业科技,2011,32(7):386-388. |
| APA | 王素华[1],陈积明[2],朱海[3],麦日利[4],刘维[5],&郝淑贤[6].(2011).凡纳滨生虾仁贮藏特性研究及货架期测试.食品工业科技,32(7),386-388. |
| MLA | 王素华[1],et al."凡纳滨生虾仁贮藏特性研究及货架期测试".食品工业科技 32.7(2011):386-388. |
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