| 利用凡纳滨对虾加工面包虾工艺研究及贮藏特性分析 | |
| 王素华[1]; 陈积明[2]; 朱海[3]; 麦日利[4]; 刘维[5]; 郝淑贤[6] | |
| 刊名 | 食品科技
 |
| 2011 | |
| 期号 | 09页码:165-169 |
| 关键词 | 面包虾 温度 货架期 |
| ISSN号 | 1005-9989 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6172216 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.海南省水产研究所 2.中国水产科学院南海水产研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王素华[1],陈积明[2],朱海[3],等. 利用凡纳滨对虾加工面包虾工艺研究及贮藏特性分析[J]. 食品科技,2011(09):165-169. |
| APA | 王素华[1],陈积明[2],朱海[3],麦日利[4],刘维[5],&郝淑贤[6].(2011).利用凡纳滨对虾加工面包虾工艺研究及贮藏特性分析.食品科技(09),165-169. |
| MLA | 王素华[1],et al."利用凡纳滨对虾加工面包虾工艺研究及贮藏特性分析".食品科技 .09(2011):165-169. |
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