| 野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析 | |
| 马明硕[1]; 陈修报[2]; 苏彦平[3]; 虞锐鹏[4]; 刘洪波[5]; 杨健[6] | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2012 | |
| 期号 | 08页码:142-145 |
| 关键词 | 背角无齿蚌 矿质元素 氨基酸 必需氨基酸 牛磺酸 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6170221 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.南京农业大学无锡渔业学院 2.中国水产科学研究院内陆渔业环境与资源重点开放实验室,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 3.江南大学食品科学与技术国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 马明硕[1],陈修报[2],苏彦平[3],等. 野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析[J]. 食品科学,2012(08):142-145. |
| APA | 马明硕[1],陈修报[2],苏彦平[3],虞锐鹏[4],刘洪波[5],&杨健[6].(2012).野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析.食品科学(08),142-145. |
| MLA | 马明硕[1],et al."野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析".食品科学 .08(2012):142-145. |
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