| 南极磷虾木瓜蛋白酶酶解产物的营养学评价 | |
| 黄艳青[1]; 陆建学[2]; 黄洪亮[3]; 高露姣[4]; 房文红[5]; 陈雪忠[6]; 施大卫[7] | |
| 刊名 | 海洋渔业
 |
| 2012 | |
| 卷号 | 34期号:3页码:324-330 |
| 关键词 | 南极磷虾 木瓜蛋白酶 酶解产物 营养组成 |
| ISSN号 | 1004-2490 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1004-2490.2012.03.012 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6169854 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室,上海200090 2.北仑出入境检验检疫局,浙江宁波,315800 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄艳青[1],陆建学[2],黄洪亮[3],等. 南极磷虾木瓜蛋白酶酶解产物的营养学评价[J]. 海洋渔业,2012,34(3):324-330. |
| APA | 黄艳青[1].,陆建学[2].,黄洪亮[3].,高露姣[4].,房文红[5].,...&施大卫[7].(2012).南极磷虾木瓜蛋白酶酶解产物的营养学评价.海洋渔业,34(3),324-330. |
| MLA | 黄艳青[1],et al."南极磷虾木瓜蛋白酶酶解产物的营养学评价".海洋渔业 34.3(2012):324-330. |
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