| ESR波谱法对含结晶糖类辐照食品的鉴定方法研究 | |
| 李宾[1]; 陆地[2]; 任义广[3]; 耿金培[4]; 周德庆[5]; 马思政[6] | |
| 刊名 | 分析测试学报
 |
| 2012 | |
| 卷号 | 31期号:z1页码:83-87 |
| 关键词 | 电子自旋共振 含结晶糖类 辐照食品 ESR containing crystalline sugar irradiated food |
| ISSN号 | 1004-4957 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6168409 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]上海海洋大学食品学院,上海201306 2.烟台出入境检验检疫局,山东烟台264000 3.中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266072[2]烟台出入境检验检疫局,山东烟台,264000[3]烟台出入境检验检疫局,山东烟台,264000[4]烟台出入境检验检疫局,山东烟台,264000[5]中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛,266072[6]烟台出入境检验检疫局,山东烟台,264000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李宾[1],陆地[2],任义广[3],等. ESR波谱法对含结晶糖类辐照食品的鉴定方法研究[J]. 分析测试学报,2012,31(z1):83-87. |
| APA | 李宾[1],陆地[2],任义广[3],耿金培[4],周德庆[5],&马思政[6].(2012).ESR波谱法对含结晶糖类辐照食品的鉴定方法研究.分析测试学报,31(z1),83-87. |
| MLA | 李宾[1],et al."ESR波谱法对含结晶糖类辐照食品的鉴定方法研究".分析测试学报 31.z1(2012):83-87. |
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