| 南极磷虾虾肉制取技术初步研究 | |
| 郑晓伟[1]; 沈建[2]; 蔡淑君[3] | |
| 刊名 | 海洋渔业
 |
| 2013 | |
| 卷号 | 35期号:1页码:102-107 |
| 关键词 | 南极磷虾 虾肉制取 生物学特性 含肉率 得肉率 |
| ISSN号 | 1004-2490 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1004-2490.2013.01.015 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6167267 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]农业部渔业装备与工程重点开放实验室,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,国家水产品加工装备研发分中心,上海200092[2]农业部渔业装备与工程重点开放实验室,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,国家水产品加工装备研发分中心,上海200092[3]农业部渔业装备与工程重点开放实验室,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,国家水产品加工装备研发分中心,上海200092 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郑晓伟[1],沈建[2],蔡淑君[3]. 南极磷虾虾肉制取技术初步研究[J]. 海洋渔业,2013,35(1):102-107. |
| APA | 郑晓伟[1],沈建[2],&蔡淑君[3].(2013).南极磷虾虾肉制取技术初步研究.海洋渔业,35(1),102-107. |
| MLA | 郑晓伟[1],et al."南极磷虾虾肉制取技术初步研究".海洋渔业 35.1(2013):102-107. |
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