| 洛氏鱥肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价 | |
| 张永泉[1]; 尹家胜[2]; 杜佳[3]; 耿龙武[4]; 白庆利[5]; 徐伟[6] | |
| 刊名 | 营养学报
 |
| 2013 | |
| 卷号 | 35期号:4页码:406-407,410 |
| 关键词 | 洛氏鱥 蛋白质 氨基酸 营养评价 |
| ISSN号 | 0512-7955 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6164711 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070[2]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070[3]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070[4]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070[5]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070[6]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张永泉[1],尹家胜[2],杜佳[3],等. 洛氏鱥肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价[J]. 营养学报,2013,35(4):406-407,410. |
| APA | 张永泉[1],尹家胜[2],杜佳[3],耿龙武[4],白庆利[5],&徐伟[6].(2013).洛氏鱥肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价.营养学报,35(4),406-407,410. |
| MLA | 张永泉[1],et al."洛氏鱥肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价".营养学报 35.4(2013):406-407,410. |
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