| 响应面-满意度函数优化产羰基还原酶工程菌发酵条件 | |
| 薛芳[1]; 李红梅[2]; 黄艳青[3]; 高露娇[4]; 侯立琪[5] | |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 41期号:2页码:107-114 |
| 关键词 | 羰基还原酶 发酵优化 响应面分析 满意度函数 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201502019 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6159576 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093[2]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093[3]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[4]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[5]上海立瞻生物科技有限公司,上海,201500 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 薛芳[1],李红梅[2],黄艳青[3],等. 响应面-满意度函数优化产羰基还原酶工程菌发酵条件[J]. 食品与发酵工业,2015,41(2):107-114. |
| APA | 薛芳[1],李红梅[2],黄艳青[3],高露娇[4],&侯立琪[5].(2015).响应面-满意度函数优化产羰基还原酶工程菌发酵条件.食品与发酵工业,41(2),107-114. |
| MLA | 薛芳[1],et al."响应面-满意度函数优化产羰基还原酶工程菌发酵条件".食品与发酵工业 41.2(2015):107-114. |
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