| 南极磷虾自溶过程蛋白质组分含量变化 | |
| 黄显彬[1]; 曹荣[2]; 李智博[3] | |
| 刊名 | 湖南农业科学
 |
| 2015 | |
| 期号 | 9页码:76-78 |
| 关键词 | 南极磷虾 蛋白质 自溶 非蛋白氮 |
| ISSN号 | 1006-060X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.09.024 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6158674 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁 大连 116000 2.中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛 266071 3.中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛,266071 4.大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁 大连,116000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄显彬[1],曹荣[2],李智博[3]. 南极磷虾自溶过程蛋白质组分含量变化[J]. 湖南农业科学,2015(9):76-78. |
| APA | 黄显彬[1],曹荣[2],&李智博[3].(2015).南极磷虾自溶过程蛋白质组分含量变化.湖南农业科学(9),76-78. |
| MLA | 黄显彬[1],et al."南极磷虾自溶过程蛋白质组分含量变化".湖南农业科学 .9(2015):76-78. |
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