| 复合酶水解法从罗非鱼血液中提取血红素及其性质研究 | |
| 岑剑伟[1]; 胡庆蓉[2]; 魏涯[3]; 杨贤庆[4]; 黄卉[5]; 李来好[6] | |
| 刊名 | 食品工业科技
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| 2016 | |
| 卷号 | 37期号:19页码:58-61 |
| 关键词 | 罗非鱼血 血红素 复合酶 提取 性质研究 |
| ISSN号 | 1004-471X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2016.19.003 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6153529 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[2]汕头市质量计量监督检测所,广东汕头,515063[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 岑剑伟[1],胡庆蓉[2],魏涯[3],等. 复合酶水解法从罗非鱼血液中提取血红素及其性质研究[J]. 食品工业科技,2016,37(19):58-61. |
| APA | 岑剑伟[1],胡庆蓉[2],魏涯[3],杨贤庆[4],黄卉[5],&李来好[6].(2016).复合酶水解法从罗非鱼血液中提取血红素及其性质研究.食品工业科技,37(19),58-61. |
| MLA | 岑剑伟[1],et al."复合酶水解法从罗非鱼血液中提取血红素及其性质研究".食品工业科技 37.19(2016):58-61. |
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