日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化 | |
曹荣[1]; 王凤玉[2]; 赵玲[3]; 刘淇[4]; 刘玉川[5] | |
刊名 | 渔业科学进展
![]() |
2016 | |
卷号 | 37期号:04页码:97-103 |
关键词 | 枪乌贼 温度 冻藏 品质 |
ISSN号 | 2095-9869 |
DOI | http://dx.doi.org/10.11758/yykxjz.20150616001 |
URL标识 | 查看原文 |
收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6151057 |
专题 | 中国水产科学院 |
作者单位 | 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所 2.大连海洋大学食品工程学院 3.蓬莱中柏京鲁船业有限公司 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 曹荣[1],王凤玉[2],赵玲[3],等. 日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化[J]. 渔业科学进展,2016,37(04):97-103. |
APA | 曹荣[1],王凤玉[2],赵玲[3],刘淇[4],&刘玉川[5].(2016).日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化.渔业科学进展,37(04),97-103. |
MLA | 曹荣[1],et al."日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化".渔业科学进展 37.04(2016):97-103. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论