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	日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化
	曹荣[1]; 王凤玉[2]; 赵玲[3]; 刘淇[4]; 刘玉川[5]
刊名	渔业科学进展
	2016
卷号	37期号:04页码:97-103
关键词	枪乌贼 温度 冻藏 品质
ISSN号	2095-9869
DOI	http://dx.doi.org/10.11758/yykxjz.20150616001
URL标识	查看原文
收录类别	中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6151057
专题	中国水产科学院
作者单位	1.中国水产科学研究院黄海水产研究所 2.大连海洋大学食品工程学院 3.蓬莱中柏京鲁船业有限公司
推荐引用方式 GB/T 7714	曹荣[1],王凤玉[2],赵玲[3],等. 日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化[J]. 渔业科学进展,2016,37(04):97-103.
APA	曹荣[1],王凤玉[2],赵玲[3],刘淇[4],&刘玉川[5].(2016).日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化.渔业科学进展,37(04),97-103.
MLA	曹荣[1],et al."日本枪乌贼(Loligo japonica)不同温度冻藏过程中的品质变化".渔业科学进展 37.04(2016):97-103.

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