| 海洋脂肪酶YS2071的固定化及酶学性质研究 | |
| 姜峻颖[1]; 马子宾[2]; 孙晶晶[3]; 郝建华[4]; 刘均忠[5]; 王跃军[6]; 孙谧[7] | |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 43期号:6页码:41-48 |
| 关键词 | 脂肪酶 固定化 酶学性质 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201706007 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6150074 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所,海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛,266071 2.上海海洋大学食品学院,上海,201306 3.中国水产科学研究院黄海水产研究所,海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛,266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 姜峻颖[1],马子宾[2],孙晶晶[3],等. 海洋脂肪酶YS2071的固定化及酶学性质研究[J]. 食品与发酵工业,2017,43(6):41-48. |
| APA | 姜峻颖[1].,马子宾[2].,孙晶晶[3].,郝建华[4].,刘均忠[5].,...&孙谧[7].(2017).海洋脂肪酶YS2071的固定化及酶学性质研究.食品与发酵工业,43(6),41-48. |
| MLA | 姜峻颖[1],et al."海洋脂肪酶YS2071的固定化及酶学性质研究".食品与发酵工业 43.6(2017):41-48. |
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