| 我国罗非鱼加工研究现状 | |
| 赵志霞[1]; 吴燕燕[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 陈胜军[5]; 岑剑伟[6] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 38期号:9页码:363-367,373 |
| 关键词 | 罗非鱼 加工产品种类 下脚料利用 研发技术 现状 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2017.09.062 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6149691 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,广东广州510300 2.上海海洋大学食品学院,上海201306 3.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,广东广州510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵志霞[1],吴燕燕[2],李来好[3],等. 我国罗非鱼加工研究现状[J]. 食品工业科技,2017,38(9):363-367,373. |
| APA | 赵志霞[1],吴燕燕[2],李来好[3],杨贤庆[4],陈胜军[5],&岑剑伟[6].(2017).我国罗非鱼加工研究现状.食品工业科技,38(9),363-367,373. |
| MLA | 赵志霞[1],et al."我国罗非鱼加工研究现状".食品工业科技 38.9(2017):363-367,373. |
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