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	不同采收期坛紫菜营养成分分析与品质评价
	于娇[1]; 陈胜军[2]; 胡晓[3]; 杨贤庆[4]; 戚勃[5]; 李春生[6]
	2018
会议名称	中国食品科学技术学会第十五届年会
会议日期	2018-11-07
关键词	坛紫菜 营养成分 氨基酸 脂肪酸
页码	179-180
URL标识	查看原文
内容类型	会议论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6145869
专题	中国水产科学院
作者单位	1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品 加工重点实验室 广州 510300 2.上海海洋大学食品学院 上海 201306[2]中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品 加工重点实验室 广州 510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品 加工重点实验室 广州 510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品 加工重点实验室 广州 510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品 加工重点实验室 广州 510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品 加工重点实验室 广州 510300
推荐引用方式 GB/T 7714	于娇[1],陈胜军[2],胡晓[3],等. 不同采收期坛紫菜营养成分分析与品质评价[C]. 见:中国食品科学技术学会第十五届年会. 2018-11-07.

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