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	我国鱿鱼及其制品中内源性甲醛的成因研究
	张璇[1]; 韩峰[2]; 孔聪[3]; 黄宣运[4]; 黄冬梅[5]; 蔡友琼[6]
刊名	农产品质量与安全
	2018
期号	2页码:90-94
关键词	鱿鱼 鱿鱼制品 甲醛 质量安全
ISSN号	1674-8255
DOI	http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1674-8255.2018.02.020
URL标识	查看原文
收录类别	中国科技核心期刊
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6144471
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量安全控制重点实验室,上海200090[2]中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量安全控制重点实验室,上海200090[3]中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量安全控制重点实验室,上海200090[4]中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量安全控制重点实验室,上海200090[5]中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量安全控制重点实验室,上海200090[6]中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量安全控制重点实验室,上海200090
推荐引用方式 GB/T 7714	张璇[1],韩峰[2],孔聪[3],等. 我国鱿鱼及其制品中内源性甲醛的成因研究[J]. 农产品质量与安全,2018(2):90-94.
APA	张璇[1],韩峰[2],孔聪[3],黄宣运[4],黄冬梅[5],&蔡友琼[6].(2018).我国鱿鱼及其制品中内源性甲醛的成因研究.农产品质量与安全(2),90-94.
MLA	张璇[1],et al."我国鱿鱼及其制品中内源性甲醛的成因研究".农产品质量与安全 .2(2018):90-94.

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