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	罗非鱼片微酸性电解水杀菌工艺响应面法优化研究
	于福田[1]; 岑剑伟[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 黄卉[5]; 郝淑贤[6]; 魏涯[7]; 赵永强[8]; 林织[9]
刊名	南方水产科学
	2019
卷号	15期号:1页码:77-84
关键词	罗非鱼片 微酸性电解水 响应面 杀菌
ISSN号	2095-0780
DOI	http://dx.doi.org/10.12131/20180164
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收录类别	中文核心期刊要目总览
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6141819
专题	中国水产科学院
作者单位	1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300 2.上海海洋大学食品学院,上海 201306[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[8]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[9]广东顺欣海洋渔业集团有限公司,广东 阳江,529800
推荐引用方式 GB/T 7714	于福田[1],岑剑伟[2],李来好[3],等. 罗非鱼片微酸性电解水杀菌工艺响应面法优化研究[J]. 南方水产科学,2019,15(1):77-84.
APA	于福田[1].,岑剑伟[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,黄卉[5].,...&林织[9].(2019).罗非鱼片微酸性电解水杀菌工艺响应面法优化研究.南方水产科学,15(1),77-84.
MLA	于福田[1],et al."罗非鱼片微酸性电解水杀菌工艺响应面法优化研究".南方水产科学 15.1(2019):77-84.

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