| 仿刺参与进口海参营养品质的比较分析 | |
| 王婧媛[1]; 王联珠[2]; 郭莹莹[3]; 文艺晓[4] | |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 45期号:16页码:250-254 |
| 关键词 | 干海参 营养成分 主成分分析 综合评价 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020845 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6140288 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]上海海洋大学 食品学院,上海,201306 2.中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛,266071[2]中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛,266071[3]中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛,266071[4]上海海洋大学 食品学院,上海,201306 3.中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛,266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王婧媛[1],王联珠[2],郭莹莹[3],等. 仿刺参与进口海参营养品质的比较分析[J]. 食品与发酵工业,2019,45(16):250-254. |
| APA | 王婧媛[1],王联珠[2],郭莹莹[3],&文艺晓[4].(2019).仿刺参与进口海参营养品质的比较分析.食品与发酵工业,45(16),250-254. |
| MLA | 王婧媛[1],et al."仿刺参与进口海参营养品质的比较分析".食品与发酵工业 45.16(2019):250-254. |
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