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	酸奶加工中酸度过低的原因及其检测方法
	刘金山[1]
	1988
期号	03页码:42-43
关键词	原料乳 抗菌素治疗 乳酸菌数 中酸 嗜热链球菌 脱脂乳 发酵剂 乳中 保健价值 乳房炎
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6137592
专题	新疆农业大学
作者单位	[1]新疆八一农学院畜牧系
推荐引用方式 GB/T 7714	刘金山[1]. 酸奶加工中酸度过低的原因及其检测方法[J],1988(03):42-43.
APA	刘金山[1].(1988).酸奶加工中酸度过低的原因及其检测方法.(03),42-43.
MLA	刘金山[1]."酸奶加工中酸度过低的原因及其检测方法"..03(1988):42-43.

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