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	在烷基聚葡糖苷W／O微乳液中Novozym435脂肪酶催化酯合成反应动力学的研究
	高延红 [1]; 柴金岭 [2]; 李干佐 [3]; 张高勇 [3]
	2005
卷号	24期号:5页码:538-541
关键词	酯合成反应 脂肪酶催化 动力学 W/O微乳液 烷基聚葡糖苷 烷基聚葡糖苷 反应动力学 酶催化 脂肪酶 酯合成 初始速率 微乳液体系 正丁醇
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内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6111105
专题	山东师范大学
作者单位	1.[1]山东师范大学化学系,济南,250014 2.[2]山东师范大学化学系,济南,250014,山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室,济南,250100 3.[3]山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室,济南,250100
推荐引用方式 GB/T 7714	高延红 [1],柴金岭 [2],李干佐 [3],等. 在烷基聚葡糖苷W／O微乳液中Novozym435脂肪酶催化酯合成反应动力学的研究[J],2005,24(5):538-541.
APA	高延红 [1],柴金岭 [2],李干佐 [3],&张高勇 [3].(2005).在烷基聚葡糖苷W／O微乳液中Novozym435脂肪酶催化酯合成反应动力学的研究.,24(5),538-541.
MLA	高延红 [1],et al."在烷基聚葡糖苷W／O微乳液中Novozym435脂肪酶催化酯合成反应动力学的研究".24.5(2005):538-541.

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