| 食品中丙烯酰胺检测新技术研究进展 | |
| 王紫梦; 鲁迨; 石星波; 邓洁红 | |
| 刊名 | 食品与机械
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 第32卷 第10期页码:210-214,220 |
| 关键词 | 丙烯酰胺 检测 毛细管电泳法 酶联免疫吸附试验法 超分子识别法 纳米生物传感器 |
| ISSN号 | 1003-5788 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 公开日期 | [db:dc_date_available] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6055568 |
| 专题 | 湖南大学 |
| 作者单位 | 1.湖南农业大学食品科学与技术学院 2.湖南农业大学东方科技学院 3.湖南大学化学生物传感与计量学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王紫梦,鲁迨,石星波,等. 食品中丙烯酰胺检测新技术研究进展[J]. 食品与机械,2016,第32卷 第10期:210-214,220. |
| APA | 王紫梦,鲁迨,石星波,&邓洁红.(2016).食品中丙烯酰胺检测新技术研究进展.食品与机械,第32卷 第10期,210-214,220. |
| MLA | 王紫梦,et al."食品中丙烯酰胺检测新技术研究进展".食品与机械 第32卷 第10期(2016):210-214,220. |
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