| 鱼肉红薯饼的研制 | |
| 刘莉; 喻仕瑞 | |
| 2015 | |
| 卷号 | 0期号:12X页码:155-157 |
| 关键词 | 红薯饼 正交试验 营养价值 繁殖速度 糯米粉 感官鉴定 色差计 感官评价 糯米淀粉 感官评分 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6023256 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]茅台学院 2.[2]贵州大学化学与化工学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘莉,喻仕瑞. 鱼肉红薯饼的研制[J],2015,0(12X):155-157. |
| APA | 刘莉,&喻仕瑞.(2015).鱼肉红薯饼的研制.,0(12X),155-157. |
| MLA | 刘莉,et al."鱼肉红薯饼的研制".0.12X(2015):155-157. |
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