| 金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分分析 | |
| 马宇; 黄永光; 唐东亚; 潘承金 | |
| 2018 | |
| 期号 | 24页码:249-255 |
| 关键词 | 金银花酒 纯花固态发酵 风味 气相色谱-质谱 活性功能成分 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6020014 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院 2.[2]贵州花酒酒业有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 马宇,黄永光,唐东亚,等. 金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分分析[J],2018(24):249-255. |
| APA | 马宇,黄永光,唐东亚,&潘承金.(2018).金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分分析.(24),249-255. |
| MLA | 马宇,et al."金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分分析"..24(2018):249-255. |
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