CORC  > 贵州大学
题名颗粒状冷水可溶性淀粉的研制
作者代玉林
答辩日期2005
导师彭黔荣 ; 贵州大学
关键词冷水可溶性 淀粉 芭蕉芋 热力学性质 冻融稳定 直链淀粉
学位名称硕士
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内容类型学位论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6014408
专题贵州大学
作者单位[1]贵州大学
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GB/T 7714
代玉林. 颗粒状冷水可溶性淀粉的研制[D]. 2005.
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