| 薏仁乳饮料贮藏品质稳定性及其与风味品质相关性研究 | |
| 赵泽伟; 许培振; 顾苑婷; 丁小娟; 丁筑红 | |
| 2018 | |
| 卷号 | 43期号:8页码:63-68 |
| 关键词 | 薏仁乳饮料 贮藏稳定性 风味品质 脂氧化 相关性分析 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6012781 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | [1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵泽伟,许培振,顾苑婷,等. 薏仁乳饮料贮藏品质稳定性及其与风味品质相关性研究[J],2018,43(8):63-68. |
| APA | 赵泽伟,许培振,顾苑婷,丁小娟,&丁筑红.(2018).薏仁乳饮料贮藏品质稳定性及其与风味品质相关性研究.,43(8),63-68. |
| MLA | 赵泽伟,et al."薏仁乳饮料贮藏品质稳定性及其与风味品质相关性研究".43.8(2018):63-68. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论