| 新型食品防腐剂--NISIN (综述) | |
| 马立如[1]; 张占路[2]; 李宏[3] | |
| 刊名 | 河北省科学院学报
 |
| 2001 | |
| 卷号 | 18期号:3页码:179-182 |
| 关键词 | 乳酸链球菌素(Nisin) 食品防腐剂 应用 |
| ISSN号 | 1001-9383 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1001-9383.2001.03.013 |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | WOS: |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6010551 |
| 专题 | 河北大学 |
| 作者单位 | 1.河北大学生命科学学院, 2.江南大学食品学院, 3.河北科技大学生物工程与食品科学学院, |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 马立如[1],张占路[2],李宏[3]. 新型食品防腐剂--NISIN (综述)[J]. 河北省科学院学报,2001,18(3):179-182. |
| APA | 马立如[1],张占路[2],&李宏[3].(2001).新型食品防腐剂--NISIN (综述).河北省科学院学报,18(3),179-182. |
| MLA | 马立如[1],et al."新型食品防腐剂--NISIN (综述)".河北省科学院学报 18.3(2001):179-182. |
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