| 一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomycesflocculus菌株的分离与鉴定 | |
| 张建敏; 黄永光; 周文美; 程兰香; 赵辰路; 尤小龙; 周纪廷 | |
| 2014 | |
| 期号 | 6页码:16-19 |
| 关键词 | 微生物 酱香型白酒 堆积酒醅 链霉菌 分离 鉴定 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5994889 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 2.[2]贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵阳550025 3.[3]贵州省轻工业科学研究所,贵州贵阳550007 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张建敏,黄永光,周文美,等. 一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomycesflocculus菌株的分离与鉴定[J],2014(6):16-19. |
| APA | 张建敏.,黄永光.,周文美.,程兰香.,赵辰路.,...&周纪廷.(2014).一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomycesflocculus菌株的分离与鉴定.(6),16-19. |
| MLA | 张建敏,et al."一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomycesflocculus菌株的分离与鉴定"..6(2014):16-19. |
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