| 红心火龙果醋发酵工艺的研究 | |
| 陆敏; 肖敏; 周景瑞; 吴拥军 | |
| 2018 | |
| 卷号 | 37期号:2页码:184-188 |
| 关键词 | 红心火龙果 果醋 发酵工艺 优化 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5976487 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 2.[2]贵州省贵阳市云岩区市场监督管理局,贵州贵阳550004 3.[3]贵州省产品质量监督检验院,贵州贵阳550016 4.[4]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陆敏,肖敏,周景瑞,等. 红心火龙果醋发酵工艺的研究[J],2018,37(2):184-188. |
| APA | 陆敏,肖敏,周景瑞,&吴拥军.(2018).红心火龙果醋发酵工艺的研究.,37(2),184-188. |
| MLA | 陆敏,et al."红心火龙果醋发酵工艺的研究".37.2(2018):184-188. |
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