| 酱香大曲中一株酿酒细菌的筛选及酶活测定 | |
| 赵群丽; 吴天祥; 刘昕 | |
| 2015 | |
| 卷号 | 0期号:11页码:41-44 |
| 关键词 | 微生物 酱香大曲 淀粉酶 蛋白酶 菌株 筛选 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5970156 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | [1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵群丽,吴天祥,刘昕. 酱香大曲中一株酿酒细菌的筛选及酶活测定[J],2015,0(11):41-44. |
| APA | 赵群丽,吴天祥,&刘昕.(2015).酱香大曲中一株酿酒细菌的筛选及酶活测定.,0(11),41-44. |
| MLA | 赵群丽,et al."酱香大曲中一株酿酒细菌的筛选及酶活测定".0.11(2015):41-44. |
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