| 高温大曲中产酱香优势细菌的分离及耐受特性研究 | |
| 余婷婷; 赖世强; 曹文涛; 徐超英; 刘涛 | |
| 2013 | |
| 期号 | 10页码:10-12 |
| 关键词 | 酱香型酒 高温大曲 产酱香细菌 耐受特性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5969460 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵阳550003 2.[2]贵州赖永初酒业有限公司,贵州贵阳550018 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 余婷婷,赖世强,曹文涛,等. 高温大曲中产酱香优势细菌的分离及耐受特性研究[J],2013(10):10-12. |
| APA | 余婷婷,赖世强,曹文涛,徐超英,&刘涛.(2013).高温大曲中产酱香优势细菌的分离及耐受特性研究.(10),10-12. |
| MLA | 余婷婷,et al."高温大曲中产酱香优势细菌的分离及耐受特性研究"..10(2013):10-12. |
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