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	鱼类保鲜中D—异抗坏血酸钠的应用研究
	张虹[1]; 黄海[1]
	1998
期号	2页码:28
关键词	鱼 保鲜剂 D-异抗坏血酸钠 应用
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5902868
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]杭州商学院食品系
推荐引用方式 GB/T 7714	张虹[1],黄海[1]. 鱼类保鲜中D—异抗坏血酸钠的应用研究[J],1998(2):28.
APA	张虹[1],&黄海[1].(1998).鱼类保鲜中D—异抗坏血酸钠的应用研究.(2),28.
MLA	张虹[1],et al."鱼类保鲜中D—异抗坏血酸钠的应用研究"..2(1998):28.

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