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	荧光PCR定量检测鲐鱼贮藏过程中微生物及品质变化
	孟璐[1]; 冯俊丽[1]; 周聃[1]; 姜晓娜[1]; 戴志远[1,2]
	2018
卷号	18期号:2页码:230
关键词	鲐鱼 荧光PCR检测 品质变化 货架期
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5901864
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]浙江工商大学海洋食品研究院,杭州310012 2.[2]浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室,杭州310012
推荐引用方式 GB/T 7714	孟璐[1],冯俊丽[1],周聃[1],等. 荧光PCR定量检测鲐鱼贮藏过程中微生物及品质变化[J],2018,18(2):230.
APA	孟璐[1],冯俊丽[1],周聃[1],姜晓娜[1],&戴志远[1,2].(2018).荧光PCR定量检测鲐鱼贮藏过程中微生物及品质变化.,18(2),230.
MLA	孟璐[1],et al."荧光PCR定量检测鲐鱼贮藏过程中微生物及品质变化".18.2(2018):230.

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