| 真空包装结合甲醛抑制剂对鱿鱼丝贮藏过程中品质的影响 | |
| 吴帅帅[1]; 董靓靓[1]; 朱军莉[1]; 李学鹏[1]; 励建荣[1]; 刘建君[1] | |
| 2012-10-15 | |
| 会议日期 | 2012-10-15 |
| 会议地点 | 中国黑龙江哈尔滨 |
| 关键词 | 鱿鱼丝 品质 甲醛 真空包装 茶多酚 柠檬酸 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集
 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5895466 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴帅帅[1],董靓靓[1],朱军莉[1],等. 真空包装结合甲醛抑制剂对鱿鱼丝贮藏过程中品质的影响[C]. 见:. 中国黑龙江哈尔滨. 2012-10-15. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论