| 传统豆制品现代化的技术关键 | |
| 顾振宇[1]; 杨明熹[1]; 陈跃文[1]; 滕文静[1]; 计周婕妤[1] | |
| 2016-11-09 | |
| 会议日期 | 2016-11-09 |
| 会议地点 | 中国北京 |
| 关键词 | 传统豆制品 现代化 技术关键 安全性 标准化 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5892265 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 顾振宇[1],杨明熹[1],陈跃文[1],等. 传统豆制品现代化的技术关键[C]. 见:. 中国北京. 2016-11-09. |
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