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	GA-zein合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性
	傅玉颖[1]; 李可馨[2]; 王美[2]; 沈亚丽[2]; 陈国文[2]; 李欣[2]
	2017
卷号	48期号:1
关键词	玉米醇溶蛋白 姜黄素 阿拉伯胶 纳米粒子 包埋
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5891074
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310018 2.浙江工商大学杭州商学院,杭州310015 3.[2]浙江工商大学
推荐引用方式 GB/T 7714	傅玉颖[1],李可馨[2],王美[2],等. GA-zein合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性[J],2017,48(1).
APA	傅玉颖[1],李可馨[2],王美[2],沈亚丽[2],陈国文[2],&李欣[2].(2017).GA-zein合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性.,48(1).
MLA	傅玉颖[1],et al."GA-zein合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性".48.1(2017).

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