| 鳀鱼油皂脚的酸化工艺优化 | |
| 饶华俊[1]; 徐坤华[1]; 王庆和[2]; 戴志远[1,3] | |
| 2014 | |
| 卷号 | 40期号:8页码:136 |
| 关键词 | 鳀鱼油 皂脚 酸化工艺 脂肪酸分析 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5885491 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | 1.[1]浙江工商大学水产品加工研究所,浙江杭州310035 2.[2]舟山市奥旭鱼油制品有限公司,浙江舟山316104 3.[3]浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室,浙江杭州310035 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 饶华俊[1],徐坤华[1],王庆和[2],等. 鳀鱼油皂脚的酸化工艺优化[J],2014,40(8):136. |
| APA | 饶华俊[1],徐坤华[1],王庆和[2],&戴志远[1,3].(2014).鳀鱼油皂脚的酸化工艺优化.,40(8),136. |
| MLA | 饶华俊[1],et al."鳀鱼油皂脚的酸化工艺优化".40.8(2014):136. |
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